你是什么体质?该喝什么茶?针对体质寒热健康地选茶、喝茶

你是什么体质?该喝什么茶?针对体质寒热健康地选茶、喝茶

饮品饮料 饮食健康 1周前 (05-16)

健康喝茶就要针对自己的体质来选茶喝,热性体质的茶友应该选择绿茶、黄茶和茶性已中和的陈年碳焙乌龙茶、老白茶、老黑茶、老普洱茶。寒性体质的茶友应该选择乌龙茶、碳焙乌龙茶、红茶、熟普,也可以适当喝一点茶性已中和的陈年碳焙乌龙茶、老白茶、老黑茶、老普洱茶。中性体质最任性,可以根据四时不同选择自己喜欢喝的茶。兼有寒热的茶友在夏季可以喝点绿茶、白茶

烘焙蘑菇包:好吃停不下来,掌握这个制作步骤绝对成功

烘焙蘑菇包:好吃停不下来,掌握这个制作步骤绝对成功

主食 烘焙面品 7个月前 (11-03)

今天给大家做个很软很香颜值很高的面包,蘑菇面包的烘焙方法。第一个是我做的,第二个是我朋友店里做的。建议大家操作时用深黑可可粉会更好一些。奶油奶酪作馅料不能久放,建议大家早点吃掉。因为在烘烤时,蛋清的膨胀力能更好的使可可粉膨胀开,形成蘑菇的形状。不然面团膨胀力不够,就会瘫成一团。最后上火180度,下火160度烘烤13分钟。

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

烘焙面品 美食 7个月前 (10-29)

1鸡蛋1个(55克),牛奶(70g)糖10克,盐2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液体后粉类放在面包桶内。总体来说鸡蛋和牛奶相加,液体不超130g。此配方可做两个八寸厚底披萨。因面粉含水量不同,可适当增减。牛奶也可换成水。2启动和面程序大约7、8分钟,面粉成一个松散粗糙面团时,加入10克橄榄油或玉米油。

一场校园内的水果沙拉与水果蛋糕制作实践活动!

一场校园内的水果沙拉与水果蛋糕制作实践活动!

水果加工 1年前 (2019-05-12)

她告诉孩子们食品是一种艺术,除了美味的口感外,还可以制作的美轮美奂,应该予以尊重,因为这是烘焙师的杰作,而要想成为一名烘焙大师,就必须像孩子们学习一样,认真制作,这就是工匠精神。水果蛋糕制作现场,孩子们带来了十几种水果,认真地投入到蛋糕制作中,体会到了动手的乐趣和分享的快乐,知道了蛋糕的制作过程,懂得了食品安全的重要性和一个行业的工匠精神。

最毒不过此蘑菇-中毒事件最多的野生菌“鹅膏菌”

最毒不过此蘑菇-中毒事件最多的野生菌“鹅膏菌”

食用菌类 1年前 (2019-05-11)

鹅膏菌的特殊性就在于,既有可食用的,甚至很出名的,也有剧毒的种类,更让人头痛的是,它们不但长相相似,而且经常混杂在一起,非常不易分辨。这也是它成为误食中毒比例最高的毒蘑菇的原因。即便是了解毒鹅膏原产地疑团,并且知晓它和可食用菌菇十分相像的经验极其丰富的蘑菇采集者也会因误食毒鹅膏而中毒。由于毒鹅膏毒性实在太强,又可以和可食用菌菇长在一起。

紫薯蛋黄酥的做法_紫薯蛋黄酥怎么做【图文演示】

紫薯蛋黄酥的做法_紫薯蛋黄酥怎么做【图文演示】

1馅材料:紫薯3个,黄油30克,白砂糖50克,蛋黄12个紫薯洗干净放入锅里大火煮熟;2煮熟后去皮;3用擀面杖压成泥即可;4把不粘锅烧开,放里黄油;5把紫薯泥放入翻炒;6白糖加入继续翻炒,直到糖溶化。在原味蛋黄酥的做法中稍微的变换点小花样,在油酥中加入紫薯粉,就能做出美貌的紫薯蛋黄酥,一起来试试吧。外酥里嫩,软糯香甜,大人小孩都爱吃!

小石子饼干的图解做法-小石子饼干怎么做

小石子饼干的图解做法-小石子饼干怎么做

小吃零食 1年前 (2019-04-04)

1先把淡奶油、炼乳、鸡蛋、盐、糖粉都放入盆里。鸡蛋我只用了蛋黄和一点点蛋清,总共 是30克,而不是全蛋。2充分搅拌均匀;3低筋粉和奶粉混合过筛;4筛入奶液中;5翻拌成面团,保鲜袋包起来饧1小时。热天可以放冰箱冷藏;6饧好的面团擀成厚度约6-7毫米的片,再切成条,最后切成小方块。我开始用刮板切的,切面不够整齐,后来我放木案板上用陶瓷刀切的,很整齐。

KFC蛋挞的做法__怎么做蛋挞【图文演示】

KFC蛋挞的做法__怎么做蛋挞【图文演示】

烘焙面品 美食 1年前 (2019-04-03)

1材料称重准备好;2淡奶油和牛奶加入糖,小火加热,不断搅拌;3待糖融解后,关火,放凉备用;4全蛋加蛋黄搅打均匀,5倒入放凉的溶液里,拌匀。蛋挞液的配方有好多种,据说这是KFC的配方哦,味道不错,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。

哺鸡竹竹笋的批量加工和保鲜技术要点

哺鸡竹竹笋的批量加工和保鲜技术要点

蔬菜加工 1年前 (2019-03-31)

回的竹笋必须当天全部削去、剥净、煮熟,否则全使竹笋老化,降低质量。去壳是用一把削笋刀,在笋的一侧从笋梢部往下削一刀,要求达到不包脚、不伤笋肉。然后用右手捏住梢部笋壳,削口朝上,未削一面靠近食指,左手食指轻扶竹笋下端,沿着右手食指旋转,把笋壳剥下,做到节部不留残壳,梢部留好嫩笋衣。去壳后的竹笋即需杀青,煮笋的铁锅直径约1米,上置木制大桶。

图示:肉末蒸杏鲍菇的自制做法_肉末蒸杏鲍菇怎么做?

图示:肉末蒸杏鲍菇的自制做法_肉末蒸杏鲍菇怎么做?

热菜 食用菌类 1年前 (2019-03-14)

1肉馅中加色拉油、蚝油、 盐、鸡精、蒜头搅拌均匀。2杏鲍菇洗干净,切两片相连。3在切成片的杏鲍菇表面划花刀。4把肉末夹在杏鲍菇里。肉质肥嫩的杏鲍菇,佐上香气十足的细碎肉末,经历高温蒸汽的全方位包裹后,变为一道口感脆韧、咸香味美的快手佳肴。”

【图文演示】舒芙蕾的做法_烘焙点心舒芙蕾怎么做?

【图文演示】舒芙蕾的做法_烘焙点心舒芙蕾怎么做?

烘焙面品 美食 1年前 (2019-02-23)

1牛奶倒入碗里;2将低筋面粉筛入牛奶中,搅拌融化至没有疙瘩为止;3过滤到奶锅中;4将黄油、8g细砂糖也倒入奶锅中,小火加热并不停搅拌煮至糊状有纹路了就停火,放在一边晾凉;这是一种成品特别难拍的甜点,因为烤好的舒芙蕾很快就会坍陷,所以一出炉就要尽快品尝哦!

图文演示:万圣节特饮——女巫之血怎么做?

图文演示:万圣节特饮——女巫之血怎么做?

饮品饮料 1年前 (2019-02-22)

1首先将主要食材准备好,甜菜根要去皮,咖啡要选择浓香醇厚的; 2取30克咖啡圆豆研磨为手冲粗细(细砂糖状),萃取出80ml左右的咖啡液待用。(家里有浓缩咖啡机的小伙伴直接跳到第5步;) 3用手冲萃取法萃取80ml咖啡液待用;(手冲萃取过程略,感兴趣的亲可以查看我们以往的相关教程) 4更为简单的判断萃取咖啡液量的判断方法是萃取出咖啡杯大约1/3杯的黑咖啡待用;

图解演示做法:怎么做藜麦青菜番茄汤?

图解演示做法:怎么做藜麦青菜番茄汤?

汤羹 美食 蔬菜加工 1年前 (2019-02-10)

1藜麦清水浸泡半小時后,反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷,以免有轻微的涩味。2番茄洗净,切块状。热锅倒少量油,入番茄炒。3炒一分钟后,加入刚刚好漫过番茄的水,和泡好的藜麦一起煮。4大火煮开后转中小火,煮15分钟后。加入洗好的小青菜,大火再煮一分钟就好。 柚子妈叨叨:番茄和藜麦煮好后,如果加点面一起煮,味道肯定超棒!下次我一定要试试。

贝类薄脆饼干的批量加工操作技术

贝类薄脆饼干的批量加工操作技术

水产加工 1年前 (2019-02-06)

贝类薄脆饼干是以贝类与小麦粉为原料加工而成的口感酥脆,海鲜风味浓郁的饼干。与一般饼干相比,它含有丰富的贝肉蛋白,长期食用也不会出现蛋白质缺乏,从而避免了因偏食饼干而出现营养不良的现象。取下新鲜贝类的肉质部分,磨成肉糜,添加小麦粉作为粘结剂,并根据口味添加辣椒、芝麻、杏仁、香料等,调制成料坯。

网红雪花酥的图文演示做法_雪花酥怎么做

网红雪花酥的图文演示做法_雪花酥怎么做

小吃零食 烘焙面品 1年前 (2019-01-25)

1准备食材。2锅内应放黄油融化后再放棉花糖,我一下都放进去了也没影响。3棉花糖完全融化,再烧约一分钟。4放入其他各种料,快速翻拌,奶粉也可先拌一部分。5不停翻拌出丝。6倒入烤盘擀平整形,撒上奶粉,凉了切块。饼干要选硬性的原味的就可。

菠萝味鸡蛋仔的图解图示做法

菠萝味鸡蛋仔的图解图示做法

1鸡蛋二个;2加入白糖;3然后打发;4加入牛奶;5加入玉米;6加入菠萝果酱;7再次搅拌均匀;8然后加入低粉;9再次搅拌均匀;10机子刷上油预热;11然后加入面糊;12马上翻面;13来回翻三次。锅预热后,倒入鸡蛋液,马上翻面。

图解图示:拉线饼干的手工自制做法

图解图示:拉线饼干的手工自制做法

小吃零食 烘焙面品 1年前 (2019-01-25)

1黄油软化后,加入糖粉。2先用打蛋器的打蛋头搅拌一下,以免糖粉飞扬。3按下打蛋器的三档,打发黄油。4分次加入蛋液。每放一次,就要继续打发几秒。5加入香草精。然后用打蛋器搅打均匀。6筛入低粉。7拌成面团。8面团分两份,其中一份加入可可粉揉匀。放入冰箱里冷藏一小时。

图解图示:核桃枣泥酥的手工做法

图解图示:核桃枣泥酥的手工做法

小吃零食 1年前 (2019-01-25)

1将油皮的所有材料混合在一起和成光滑的面团,并拉出很大的筋膜,盖上保鲜膜松弛半个小时; 2将油酥材料混合在一起和成面团备用; 3枣泥和红豆沙、核桃仁碎混合成馅料备用; 4油皮和油酥均分24等份(我这里的照片是一半的量);

图示:香蕉酸奶小冰棍的做法_香蕉酸奶小冰棍怎么做

图示:香蕉酸奶小冰棍的做法_香蕉酸奶小冰棍怎么做

1香蕉去皮,放入搅拌容器中,加入适量凉开水。2将其搅打成香蕉汁。3将酸奶倒入香蕉汁中。4用筷子搅拌均匀,冰棍液就做好啦!5准备好冰棍模具,放入即可黑加仑葡萄干。6然后用勺子将冰棍液舀入模具中,8分满即可。7准备好纸棒(随便什么雪糕棒都行),插上一块切好的香蕉片。

图解图示:酸甜猕猴桃干的手工制作方法

图解图示:酸甜猕猴桃干的手工制作方法

小吃零食 水果加工 1年前 (2019-01-11)

1猕猴桃去皮,切0.5厘米厚的片,烤箱70度热风循环,7小时。 2冰糖适量(没有称量,猕猴桃干有多少也不记得了),加水熬化,至糖浆浓稠倒入猕猴桃片。 3翻拌均匀,动作轻巧,让每一片都裹上糖浆。 4一片片摊开在烤网上晾凉,再入烤箱70度热风循环半小时就可以了。

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